彌月蛋糕清單試吃 Part 1 - @ εїз 我們這一家 εїз

雖然離預產期大約還有二個月的時間，但擔心生完後會手忙腳亂+睡眠不足....，

所以，不如趁現有空閒的時間，先來挑選陳小兔的彌月禮盒

由於，考量到陳小兔滿月的日期大約在九月多(熱啊....)，所以，直接剔除『油飯』這個Item

(擔心容易臭酸...)

因此，蛋糕類也變成我們送彌月禮盒的First choice....

一、Pasadena-酒釀桂圓冠軍麵包

「酒釀桂圓麵包」可說是最具台灣代表性的國家特色麵包，以台灣在地的傳統滋味，
加入台灣代表食材-台南縣東山鄉古法煙燻龍眼乾，成功融合東西方美食元素，
並結合道地的法國麵包技法，創作出了讓法國評審也嘖嘖稱奇的「國家特色創意麵包」。
一切開，淡淡的紅酒香、桂圓的水果甜香與核桃的香氣，伴隨著麵糰的麥香，讓人回味無窮！
也傳達出對台灣土地深刻的情感。

來自台南縣東山鄉的古法煙燻龍眼乾，由百年老灶、百年龍眼樹、三代傳承老農，堅守創造，
百年美味可說東方獨有。
這裡自古遍植龍眼，整片山區散落160座傳統土窯。每年八九月，全村人出動，

以土窯燃燒龍眼樹枝煙燻龍眼，只用不落地龍眼，採摘兩天內，就送入傳統燻灶，
固守在土窯邊的老農，手工不斷翻焙，嚴控窯火六天五夜不熄，
每九斤龍眼才能製成一斤龍眼乾，產量極少。
但也唯有遵循古法如此費工，才能造就這飽滿香醇的珍貴美味。
不加糖、不加奶油、不加蛋，自然充滿桂圓的甜香，細心培養十年的『老麵』，
為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣；
加上紅酒與胚芽、核桃的芳香，以天然酵母製成，
擁有自然散發的麥香、回甘與酸香，
麵包的營養容易被人體吸收，持久香醇的風味，天天吃也不膩。

Pasadena店址在高雄(網路傳聞..吳寶春師傅曾在帕莎蒂娜法式餐廳服務...)，然而，

這款麵包的重量(1KG)及價格(平裝版$350元/個)都挺重滴........................................

若透過網路訂購不足$3000元還得再加上一款低溫宅配費用$250元....等同一個索價$600元.....

恰巧在臉書上有看到信義區新光三越A11(台灣糕餅節)它們有上台北參展，當下二話不說，

週五請同學幫忙買回，但沒買到.......(聽說都賣完了)，因此，昨天一早將皓皓接回家後，

一家子就直衝信義區新光三越A11-6F買一個回來吃看看，

只能說當孕婦有想吃的東西，就一定會想盡辦法達到........科科........

不負責試吃感想：由於我們回家後並不是馬上打開來吃，也因為天氣很熱，所以我們是先丟到冰箱去冷藏，

拿出來時，在麵包上噴水，放入烤箱轉150度(135W大約是攝氏30度)烘烤5~6分鐘後，即可享用~

可參閱保存及食用方法。

口感真的很札實，每口都可咬到核桃、胚芽、桂圓，咀嚼時口中散發著紅酒香+桂圓水果香+核桃香氣，

只是身為孕婦這種澱粉類的食品可不能攝取太多，否則又胖到我身上...........

我和皓皓都覺得很好吃，但老爺覺得吃起來一般一般，因此，這被剔除清單外了.......

二、元樂 - 愛心兔蘋果年輪

香濃的蛋糕之王年輪蛋糕，甜蜜飽滿的當季蜜蘋果，Q軟酸甜的Boiron法國天然頂級果泥，原本單純的食材，經過39道繁複的工序，3天辛苦的工時，卻成為驚人又搭配的美味。

草莓含有豐富的維他命C、鐵質、礦物質和果膠及多種有機酸，健康營養概念與元樂年輪蛋糕一拍即合，
人香氣加上酸甜口感，冰涼入口讓你情不自禁一口接著一口。

元樂蘋果年輪由主廚親自去蔬果市場挑選圓潤飽滿的當季大蘋果，一箱裡面通常只能挑出1/3的蘋果可以作蘋果年輪，元樂蘋果年輪除了嚴選的富士大蘋果外，更不計成本使用法國進口Boiron頂級果泥，Boiron價格不斐，在一般五星級飯店多用於蛋糕上裝飾，鮮少大量使用。

關於Boiron果泥
Les Vergers Boiron是來自法國的天然頂級果泥，1936年成立，1970年開始創新研發生產冷凍果泥，為市場第一位推出該類型商品的製造商，因為高成本與高品質的緣故，幾乎僅有五星級以上的飯店才會使用，為西點烘焙業的領導品牌。通過ISO 9001與ISO 14001認證，每種果泥口味皆嚴選各國最適合的水果來源及品種，挑選最高峰的採收期採收，因此無論是口味、顏色、重量和紋理，都絕對經過縝密的挑選，以獨特的產品篩選及完善巴氏瞬間滅菌法的保存技術，展現獨具要求的製程技術，採用標準化的萃取精華，混合四個味道，分別是桔子、紅橙、福柑和檸檬。同時強調「產地、品質、色澤」做為產品的最高要求。每批產品都維持一致的完美口感，不會因產季採收、熟成度等外在因素，而影響其口感及成品之表現。同時根據不同的水果種類屬性，研發出不同的製作技術與成分比例，秉持健康天然原則，100%不添加防腐劑、人工色素、濃稠劑等，符合現代顧客追求健康的飲食取向，低糖不膩口，全程冷藏，彈牙爽口不言而喻，嚐起來有天然果香，絕對是果泥中的極致。

篩選全世界最新鮮美味的嚴選水果，使用最完善規模的冷凍技術，Les Vergers Boiron對於天然果泥的堅持，讓世界各國如日本、法國等熱愛精緻美食的先進國家指定購買，有了最完美的果泥，烘焙出讓人安心又幸福的甜蜜糕點，品嚐最健康美味的結晶。元樂堅持給您最好的，因為您值得我們最真誠的對待。

恰好也出現在這次糕餅節活動攤位中，由於它也是在彌月清單裡，當然二話不說就手滑下去了.........